Pain de mie traditionnel ou en machine
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g de Préparation pour Pain Blanc Mon Fournil
- 210 ml ou g de lait
- 110 ml ou g d'eau
- 50 g de beurre
Instructions
Recette traditionnelle
- Versez dans un saladier ou une cuve : 320 ml d’eau et de lait (30-35°C) et 500 g de préparation Mon Fournil. Puis mélangez et pétrir au robot ou à la main (10 min environ).
- Laissez reposer la pâte à 30-35°C pendant 30 min ou à température ambiante pendant environ 1 h (jusqu’au doublement du volume de la pâte).
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