Mousse au citron, le dessert léger et frais

Quel bonheur de terminer un repas en gourmandise sur une note fraîche et acidulée comme avec cette mousse au citron. Une recette facile et rapide à préparer.

 

Mousse au citron

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de prise au frais 3 heures

Ingrédients

Instructions

  • Zester et presser les citrons. Clarifier les œufs (séparer les blancs des jaunes).
  • Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone, verser le jus des citrons et les zestes de 2 citrons. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

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