Merveilles au citron, les beignets du Sud-Ouest

Cette recette traditionnelle du Sud-Ouest se sert pour le Carnaval. Découvrez comment préparer de délicieuses merveilles au citron pour vous régaler en famille.

Merveilles au citron

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de repos 1 heure

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 500 g de farine à gâteau avec poudre levante incorporée
  • 5 cl de lait
  • 100 g de beurre
  • 75 g de sucre en poudre
  • 10 g de sucre glace
  • 1 sachet de levure chimique
  • sucre en poudre
  • 1 citron
  • sel
  • huile pour friture

Instructions

  • Râper le citron pour récupérer les zestes.
  • Verser la farine dans une jatte en formant un puits au centre.

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