Kakis Ribera del Xúquer AOP surprises glacés
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Coupez le chapeau des kakis et videz la chair à l’aide d’une cuillère en laissant un bord de 7 à 8mm.
- Versez l’eau, le jus de citron et le sucre dans une casserole et grattez la gousse de vanille. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez frémir 5 minutes. Retirez du feu, ajoutez la chair des kakis et mixez finement au mixeur plongeant. Versez dans un saladier et laissez refroidir.
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