Shakshouka de tomates Romaine
Dans cette délicieuse compotée de tomates et de poivrons, cuisinée au cumin, se glissent en fin de cuisson de bons œufs dont on ne voit que le jaune apparaître. Résultat, ce shakshouka de tomates Romaine se mange forcément avec du bon pain pour ne rien laisser dans son assiette, tellement c’est bon.
Shakshouka de tomates Romaine Savéol
La recette de Laurent Favre-Mot, chef de Rustic is the new chic à DinanNiveau de difficulté : facile
Instructions
- Faites revenir l’oignon, puis ajoutez l’ail et les mini-poivrons. Coupez les tomates en dés et ajoutez-les au mélange avec le cumin.
- Laissez confire le mélange à feu doux pendant 30 à 45 min.
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