Fraisier à IG bas, sans sucre raffiné

Envie de vous régaler avec une recette plus saine qu’une recette traditionnelle ? Voici un fraisier à IG bas à réaliser avec une préparation pour moelleux. Une recette facile sans sucre raffiné.

 

Fraisier à IG bas, sans sucre raffiné

Niveau de difficulté : facile
Servings 8 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 1 préparation pour Moelleux à la farine d’amande Max de Génie
  • 150 ml de lait
  • 4 oeufs
  • 100 ml d’huile au goût neutre (pépins de raisin, coco désodorisée) ou 125 g de beurre

Pour la garniture

  • 500 g de fraises
  • 500 g de fromage blanc
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 50 g de sucre de coco
  • 1 gousse de vanille

Instructions

  • Préchauffez votre four à 160°C et positionnez la grille à mi-hauteur.
  • Versez la préparation dans un récipient et ajoutez les œufs, le lait, l’huile ou le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans un moule rond de 21 cm de diamètre et enfournez pour environ 25 min (vérifiez la cuisson en plantant une pointe de couteau. Elle doit ressortir propre).

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