Confiture de tomates vertes aux agrumes

Délicieusement parfumée, cette confiture de tomates vertes aux agrumes se fait en un rien de temps et permet de se régaler tout au long de l’année du goût acidulé de la tomate Tigreen.

 

Confiture de tomates vertes Tigreen Savéol aux zestes d’agrumes

La recette d’Hélène Cloarec, de la coopérative Savéol
Niveau de difficulté : facile
Servings 3 pots
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de repos 12 heures

Ingrédients

  • 1 kg de tomates Tigreen Savéol
  • 800 g de sucre
  • 1 zeste de citron bio
  • 1 zeste d’orange bio

Instructions

  • Dans un récipient, coupez les tomates en petits morceaux, puis ajoutez le sucre et les zestes de citron et d’orange. Laissez mariner toute une nuit.
  • Versez le mélange dans une casserole et faites cuire 20 min à feu doux.

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