Chocolat chaud au lait de coco
Prรฉparรฉ avec du lait vรฉgรฉtal, ce chocolat chaud au lait de coco permet de se rรฉgaler de maniรจre lรฉgรจre. Savourez-le au goรปter, avec des petits biscuits maison.
Chocolat chaud lรฉger au lait de coco
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 400 g de pรฉpites de chocolat noir bio de Iboย !
- 80 cl de lait de coco
- 40 cl de lait dโamande (ou autre lait vรฉgรฉtal)
- 4 c. ร soupe de sucre de fleur de coco bio
- 2 c. ร cafรฉ de cacao en poudre (facultatif)
- 2 pincรฉes de sel
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait de coco et le lait dโamande. Chauffez ร feu moyen en remuant de temps en temps. Ajoutez une pincรฉe de sel pour rehausser les arรดmes.
- Hors du feu, incorporez les pรฉpites de chocolat noir Ibo ! et mรฉlangez bien jusquโร ce quโelles soient complรจtement fondues. Ajoutez une cuillรจre de cacao en poudre si vous souhaitez en intensifier le goรปt.
- Ajoutez ensuite le sucre de fleur de coco et remuez pour le faire fondre et bien รฉquilibrer les saveurs.
- Utilisez un mixeur plongeant ou un fouet pour รฉmulsionner le chocolat chaud et lui donner une texture mousseuse et lรฉgรจre.
- Remettez-le sur le feu quelques instants si nรฉcessaire, sans faire bouillir.
- Versez dans des tasses ou des grands verres et servez immรฉdiatement pour profiter de la texture mousseuse et du goรปt riche du chocolat noir.
Notes
Conseil
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un nuage de crรจme fouettรฉe ou saupoudrer de cacao ou de copeaux de noix de coco grillรฉs.
ยฉ Manon Conti pour Iboย !