Cheesecake sans cuisson aux pommes rôties et yaourt pomme & vanille
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Placez votre cercle de pâtisserie ou le disque à charnière sur le plat de service du cheesecake.
- Mixez les biscuits finement. Ajoutez le beurre pommade coupé en morceaux et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Tassez proprement cette pâte dans le fond du disque en vous aidant du dos d’une cuillère à soupe. Placez au frais.
- Dans un bol, fouettez le fromage à tartiner avec le sucre semoule et le sucre glace. Ajoutez le yaourt, le mascarpone et mélangez de nouveau.
- Versez cette préparation sur la pâte à biscuit et placez au frais au moins 5 heures.
- Une fois le cheesecake bien pris et démoulé (il suffit de retirer délicatement le cercle ou le disque à charnières), faites rôtir les pommes coupées en dés avec le beurre, le sucre et la vanille, à la poêle sur feu moyen.
- Une fois bien dorées et fondantes, ajoutez les pommes sur le dessus du cheesecake, c’est prêt !
Notes
© Soignon