Name: Cheesecake sans cuisson aux pommes rôties et yaourt pomme & vanille
Prep time: 25 min
Ingredients: 15 biscuits (type spéculoos ou petit beurre ); 100 g de beurre (pommade); 150 g de mascarpone; 300 g de fromage à tartiner; 1 yaourt pomme & vanille (au lait de brebis Soignon); 40 g de sucre semoule; 40 g de sucre glace; 2 pommes; 1 pincée de vanille; 15 g de beurre

Cheesecake sans cuisson aux pommes rôties et yaourt pomme & vanille

Niveau de difficulté : facile

Servings 8 personnes

Temps de préparation 25

Ingrédients

15 biscuits type spéculoos ou petit beurre
100 g de beurre pommade
150 g de mascarpone
300 g de fromage à tartiner
1 yaourt pomme & vanille au lait de brebis Soignon
40 g de sucre semoule
40 g de sucre glace
2 pommes
1 pincée de vanille en poudre
15 g de beurre

Instructions

Placez votre cercle de pâtisserie ou le disque à charnière sur le plat de service du cheesecake.
Mixez les biscuits finement. Ajoutez le beurre pommade coupé en morceaux et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Tassez proprement cette pâte dans le fond du disque en vous aidant du dos d’une cuillère à soupe. Placez au frais.

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Cheesecake sans cuisson aux pommes rôties