Cheesecake aux deux chocolats

Sur une base de sablés, ce cheesecake aux deux chocolats alterne couches de chocolat au lait et couche de chocolat noir. Il se sert saupoudré de cacao.

 

Cheesecake aux deux chocolats

Niveau de difficulté : facile
Servings 12 personnes
Temps de préparation 45 minutes
Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients

  • 225 g de chocolat pâtissier noir (70% ou 56%) en pépites ou haché
  • 225 g de chocolat au lait en pépites ou haché
  • 225 g de biscuits sablés émiettés
  • 65 g de beurre fondu
  • 350 g de fromage frais
  • 500 g de fromage blanc
  • 175 g de sucre
  • 3 œufs
  • Cacao amer en poudre pour décorer

Instructions

  • Huiler et tapisser de papier sulfurisé le fond d’un moule à bord amovible de préférence.
  • Mélanger les biscuits émiettés et le beurre fondu. Etaler cette préparation dans le fond du moule et bien tasser.

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