Cake sans beurre au kiwi et graines de pavot

Préparé avec du yaourt et de l’huile d’olive, ce cake sans beurre au kiwi et graines de pavot est un dessert familial facile et vitaminé.

 

Cake sans beurre au kiwi de France et graines de pavot

Niveau de difficulté : très facile
Servings 10 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 60 g de sucre de canne non raffiné
  • 120 g de yaourt nature ou fromage blanc
  • ½ gousse de vanille
  • 180 g de farine de blé (T45 à T80)
  • 55 g d’huile d’olive
  • 7 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 3 kiwis de France
  • 10 g de graines de pavot

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre de canne non raffiné jusqu’à ce que la préparation mousse légèrement. Ajouter le fromage blanc, la demi-gousse de vanille vidée ainsi que l’huile d’olive. Mélanger puis ajouter ensuite la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger de nouveau.

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