Cake aux deux citrons
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le cake
- 180 g de sucre glace Daddy
- 180 g de farine ordinaire + un peu pour le moule
- 9 cl de crème fraîche liquide
- 80 g de beurre demi-sel + un peu pour le moule
- 50 g de poudre d’amandes
- 3 oeufs entiers (150 g sans la coquille)
- 1 c. à café de levure chimique (3 g)
- 2 citrons jaunes (zestes)
- 2 citrons verts (zestes)
- deux citrons jaunes et d’un citron vert (pour l’imbibage)
Pour le glaçage
- 150 g de sucre glace
- 25 g de jus de citron vert
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C. Beurrez et farinez le moule à cake.
- Mettez le beurre dans un ramequin et faites-le fondre quelques minutes dans le four qui est en train de se réchauffer. Laissez-le tiédir.
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