Bûche de Noël au citron et à la crème de noisette
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le biscuit
- 6 œufs
- 120 g de sucre
- 60 g de farine
- 60 g de fécule
- 15 g de cacao en poudre
- 1 citron bio
- 2 c. à soupe d’huile d’olive de tous les jours
- 1 pincée de sel
Pour la garniture et le dressage
- 500 g de mascarpone
- 2,5 c. à soupe de pâte à tartiner noisette
- 2,5 c. à soupe de crème de Lemon Curd
- fleur de sel de Camargue
Instructions
Biscuit
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Montez les blancs d’oeuf en neige.
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