Vous allez aimer cette recette, ultra facile, de brioche aux fruits de saison très pratique qui cuit au four et qui régale facilement toute la famille.

Brioche perdue aux fruits de saison
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Recette pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 1 brioche de la veille
- 250 g de fruits noirs (mûres et myrtilles)
- 100 g de sucre à confiture
- 1/2 citron
- 3 œufs
- 300 ml de lait
- 30 g de sucre
- Mettez les fruits dans une casserole avec le sucre à confiture et le jus du demi-citron. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes environ jusqu’à avoir la consistance d’une confiture. Laissez tiédir.
- Découpez la brioche en tranches et tartinez-les de préparation aux fruits. Disposez-les dans un plat à four.
- Fouettez les œufs avec le sucre et le lait. Versez sur les tranches de brioches et laissez reposer 20 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 160°C.
- Faites cuire la brioche perdue pendant 20 minutes au four, laissez tiédir et servez, saupoudrée de sucre glace.
Astuce
Essayez cette recette avec d’autres fruits comme les prunes. C’est aussi une excellente façon de finir de vieux pots de confiture !
© Recette et stylisme : Annelyse Chardon – visuel : Julie Mechali pour le Cniel