Barres moelleuses aux fruits rouges
Avec des fraises et des framboises associรฉes au croquant des amandes et des flocons dโavoine, ces barres moelleuses aux fruits rouges sont de parfaits petits encas.
Barres moelleuses aux fruits rouges
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 1 pomme
- 125 g de fraises
- 125 g de framboises
- 1 ลuf
- 100 g de beurre
- 50 g de miel
- 100 g de sucre + 1 c.ร soupe
- 125 g de flocons dโavoine
- 125 g de farine
- ยฝ c. ร cafรฉ de levure
- 1 c. ร soupe de fรฉcule de maรฏs
- 30 g dโamandes effilรฉes
- Sel
Instructions
- Prรฉchauffez le four ร 160ยฐC.
- Dans un saladier, mรฉlangez les flocons dโavoine, la farine, la levure et une pincรฉe de sel.
- Faites fondre dans une casserole le beurre avec le miel et 100 g de sucre. Versez dans le saladier, ajoutez le jaune de lโลuf et mรฉlangez pour obtenir une pรขte.
- Tassez ร la main les 2/3 du mรฉlange dans le fond dโun moule 20x20 cm chemisรฉ de papier cuisson. Placez au four pour 15 min.
- Pendant ce temps, รฉpluchez et รฉpรฉpinez la pomme et coupez-la en fines lamelles. Mรฉlangez avec les fraises lavรฉes, รฉqueutรฉes et coupรฉes en deux et les framboises. Ajoutez la fรฉcule, la cuillรจre de sucre et le blanc dโลuf et mรฉlangez.
- Sortez le moule du four, disposez les fruits sur le fond de pรขte. Mรฉlangez le reste de pรขte avec les amandes effilรฉes et รฉmiettez la prรฉparation sur les fruits. Remettez au four pour 40 min de cuisson.
- Laissez tiรฉdir, sortez dรฉlicatement du moule le gรขteau avec son papier cuisson et placez au rรฉfrigรฉrateur 1 heure minimum avant de dรฉcouper en barres.
Notes
Bon ร savoir
Vous pouvez aussi dรฉgustez le gรขteau tiรจde avec de la glace.
ยฉ Julie Mรฉchali pour Interfel