Barres de céréales amandes et miel
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 60 g d’amandes entières
- 90 g de flocons d’avoine (petits)
- 50 g de miel crémeux
- 20 g d’huile de coco (ou de noisettes)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à180° C chaleur traditionnelle.
- Concasser les amandes en morceaux à l’aide d’un grand couteau ou d’un mixeur. Dans un saladier, mélanger les amandes concassées avec les flocons d’avoine.
- Réchauffer le miel quelques secondes afin qu’il devienne liquide puis l’ajouter au saladier avec l’huile de coco ou de noisettes et le sel. Mélanger le tout vigoureusement.
- Répartir la préparation dans des moules à barres de céréales ou dans un petit plat à gratin chemisé de papier cuisson. Tasser au maximum à l’aide d’une maryse ou d’un couvercle afin de souder les flocons d’avoine.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu’à l’obtention d’une légère dorure.
- A la fin de la cuisson, laisser totalement refroidir avant de démouler.
Notes
Astuce
Ces barres se conservent à l’abri de l’air libre pendant environ 6 jours.
© Lucie Brisotto - Healthy Food Creation pour Le Marché de Léopold