Le chef étoilé de La Table d’Eugène livre ici une recette créative et gourmande de tiramisu à la banane flambée en parfaite association avec le Single Malt Glen Turner 12 ans d’âge.

« Le duo « café – sirop d’érable » développe des arômes torréfiés et légèrement amers qui se combinent à merveille avec ceux du Single Malt Glen Turner 12 ans d’âge. Cette amertume, plutôt « adulte », est doublée d’une gourmandise enfantine apportée par la banane, la vanille et les noisettes caramélisées. »

Geoffroy Maillard