Le chef pâtissier de BOULOM vous souffle sa recette de galette

C’est en association avec le cidre Val de Rance que Matthieu Dalmais, chef pâtissier aux côtés de Julien Duboué chez Boulom, a pensé sa recette de galette 2019. Naturellement la galette Val de Rance est aux pommes, à la manière d’un gros chausson gourmand et délicieusement parfumée de pommes cuisinées au cidre. Un doux régal à concocter soi-même ou à commander chez Boulom, la Boulangerie où l’on mange.

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