Cookies au chocolat et aux olives vertes et noires
Cookies au chocolat et aux olives vertes et noires
Ingrรฉdients
Ingrรฉdients
- 280 g de farine de blรฉ
- 5 g de levure chimique
- 100 g de beurre doux
- 20 g de beurre demi-sel
- 60 g de sucre en poudre
- 1 ลuf
- 50 g dโolives noires dโEspagne Hojiblanca
- 50 g dโolives vertes dโEspagne Manzanilla
- 50 g de pรฉpites de chocolat noir
Instructions
- Prรฉchauffer le four ร 180 ยฐC (th. 6).
- Rincer les olives dโEspagne Manzanilla et Hojiblanca et les hacher grossiรจrement.
- Mรฉlanger la farine et la levure. Travailler les beurres jusqu'ร ce qu'ils ramollissent, puis les mรฉlanger avec le sucre. Ajouter ensuite l'oeuf, puis incorporer la farine avec la levure, mรฉlanger. Ajouter et les morceaux d'olives et les pรฉpites de chocolat.
- Une fois la pรขte homogรจne, la filmer puis la laisser reposer au rรฉfrigรฉrateur pendant environ 1 h.
- Faire des boules de pรขte de 30 g ร lโaide dโune cuillรจre ร glace. Les espacer sur une plaque ร pรขtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisรฉ. Les aplatir lรฉgรจrement avant de les enfourner pendant 8 ร 10 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.