A grignoter le soir de Noël, ou après. A glisser sous le sapin ou à servir à la fin du dîner, voici les chocolats et gourmandises de Noël, de pures bouchées de réconfort.

1 – Pomme de Pin

Fabriquée avec soin à partir d’un chocolat 70% de cacao, elle dissimule un cœur de praliné de pignons de pins et noisette – Lenôtre 150 g : 30 €

2 – Coffret collection dégustation 8 tablettes

Un coffret de 8 tablettes Blond Dulcey et de Grands Crus au chocolat noir et lait, pour découvrir la palette de goûts uniques Valrhona : Guanaja 70%, Alpaco 66%, Caraïbe 66%, Taïnori 64%, Manjari 64%, Jivara 40%, Tanariva 33%, Dulcey 32% – Valrhona : 30,95 €

3 – Pâtes de fruits, coffret Primeurs

Ces pâtes de fruits associent les saveurs fruitées et les légumes du potager (Carotte-Clémentine, Betterave-Cassis, Tomate-Basilic, Poivron-Fraise, Oignon-Figue) François Doucet 200 g : 14,30 €

4- Macaron Infiniment Pignon de Cèdre

Macaron aux notes boisées, garni d’une crème de Pignons de cèdre torréfiés. Pierre Hermé : 2,30 la pièce

5 – Pâte à tartiner croustillante

Une pâte au bon goût de chocolat praliné et à la texture craquante aux éclats d’amandes de Valencia et de noisettes Romaines, le tout sans arômes ajoutés et sans huile de palme. De Neuville 200 g : 10,50 €

1 – Coffret de chocolats

En plus des traditionnels bonbons de chocolat pralinés et ganaches, ce coffret dévoile deux saveurs inédites : Jaipur, un praliné aux épices chaï enrobé de chocolat au lait Grand Cru de Tanzanie et Pimpinella , une ganache à la pomme et à l’anis enrobée de chocolat noir Grand Cru du Venezuela – Edwart – 245 g : 39 € – 125 g : 25 €

2 – Noël sous la neige

Cette boule de 40 cm et 5 kg est une édition limitée entièrement réalisée à la main en chocolat noir et ivoire enserre 5 parois finement ciselées de 150 flocons de 4 tailles différentes, ainsi qu’un ours sur la banquise. La Maison du Chocolat : 1400 €

3 – Nougat de Provence

Ce nougat blanc au miel de lavande de Provence IGP est fabriqué de manière artisanale avec des amandes et des pistaches de Provence – Le Roy René – étui de 220 g : 10,90 €

4 – Pétales de Chocolat au Sésame

De fins pétale de chocolat au sésame noir pour un goût délicat – Boissier – Boîte métal 68 g : 20 €

5 – Coffret Truffes

“Mille et Un Éclats” de truffes en chocolat enrobées à la main d’une fine poudre de cacao et garnies d’une ganache au chocolat noir de la Plantation Riachuelo (Brésil). Elles révèlent des notes pures de fèves de cacao grillées et de fruits rouges avec une allonge délicate de piment doux et de caramel chocolaté. Manufacture Cluizel – Coffret Truffes n°15 (165g) : 23,40 € – Coffret Truffes n°28 (305g) : 38,55 €

6 – Père Noël gonflé à bloc

Ce Père Noël en chocolat signature noir 65 % ou chocolat signature au lait 36 %, décoré de pâte d’amande et de pâte à sucre est garni de boules pralinées papillotées. – A La Mère de Famille (500g) : 50 €

1 – Coffret carré Vincennes

Hommage au château de Vincennes, proche de la nouvelle adresse de Laurent Duchêne, avec ces carrés de pralinés au chocolat noir et chocolat au lait – Laurent Duchêne – Coffret de 9 pièces (220 g) : 25,50€ – Individuel : 2,90€

2 – Le petit train d’antan de l’atelier

Entièrement réalisé en chocolat, ce petit train se compose d’une locomotive et de wagons à garnir selon les envies – Yves Thuriès – Locomotive (550g) : 49,98,50 €

3 – Coffret étoiles

Habillées de graines de sésame et de pépites de tournesol caramélisées, ces étoiles sont garnies de trois pralinés gourmands : praliné fin amandes noisettes, praliné fin à la pâte de sésame toastée, praliné fin à la pâte de tournesol toastée. Jadis et Gourmande – 95 g : 13,90 € – 210 g : 27,80 €

4 – Le coffret St Bruno de tablettes Grands Crus pure origine

Ce coffret en bois se compose de 8 tablettes Grands Crus d’Exception (tablettes de couleurs, pure origine) – Chocolat Bonnat : 100€

1 – Coffret Duo chocolat & caramel

Dans un même coffret les chocolats noirs ou assortis noir/lait (130g) et les incontournables caramels au beurre salé (CBS) ou assortis (150g) – Maison Leroux : 30 €

2 – Bonbons en chocolat

En exclusivité pour Monoprix, Christophe Adam signe un coffret pralins & caramel composé de petites billes saveurs praliné caramel et praliné noisettes. L’Eclair de Génie pour Monoprix : 10,99 €

3 – coffrets assortis ou à composer

Composés d’un assortiment de chocolats pralinés, ganaches et pâte d’amande, les 9 tailles de coffrets de Gilles Cresno sont aussi disponibles sur mesure avec vos chocolats préférés. Gilles Cresno : de 3 à 65 €

4 – Chocolats apéritif au fromage

Pour goûter à l’alliance de la force du chocolat et la suavité du fromage, un coffret de 16 chocolats étonnant à déguster à l’apéritif – Jean-Paul Hévin (140 g) : 17,90 €

5 – Bonbons de chocolat

Plus uniquement réservés à la clientèle du palace, les chocolats du Bristol se parent d’un joli coffret en édition limitée – Coffret La Chocolaterie du Bristol (25 chocolats) : 40 €

1 – Coffret Matelot

Un coffret composé de ganaches pures origines, de pralinées natures, de Palets Or et de Pâte de fruit. Weiss (430g) : 46,80 €

2 – Palets animaux de Noël

Ces palets enrobés de chocolat au lait et décorés de petits animaux sont remplis de praliné noisettes du Piémont croustillant. Dalloyau : 4,90 € pièce

3 – Plaisirs givrés

Ce plateau dégustation « Plaisirs givrés » contient 25 verrines de glaces et de sorbets 100% plaisir se rafraîchir en toute gourmandise. La Glacerie : 39 €

4 – Coffret Grelots Pralinés

Six jolies recettes de pralinés (nougat, vanilles, noisette, amande, pistache…) subtilement épicés et enrobés de chocolat blanc, noir ou au lait – Pierre Marcolini – 36 grelots : 39 €

5 – Assortiment de biscuit

Ce coffret rassemble des diamants au beurre des Deux-Sèvres, des sablés aux zestes de citron et des sablés au cacao, réalisés dans la plus pure tradition. Hugo & Victor – Boîte de 23 biscuits : 25 €

  CLH