Concours Général Agricole 2018 – Chaque année, le Salon de l’Agriculture est le théâtre des finales du Concours Général Agricole. Ce concours révèle les meilleurs produits alimentaires qui se voient ornés d’une feuille de chêne d’or, d’argent ou de bronze, gage d’attraction certaine dans les rayons marchands.
148 ans d’excellence et de savoir-faire
Près de 150 ans que les meilleurs produits du terroir français sont mis en avant par ce concours.
Le Concours général Agricole est le plus ancien et le plus important concours de produits alimentaires, sans équivalent dans le monde en nombre de produits, de jurés et le plus sélectif.
Produits et vins des terroirs français sont répartis en 23 catégories collant à la réalité du marché et aux attentes des consommateurs.
Le Concours Général Agricole sert à soutenir les filières de production et contribue également à la formation des futurs professionnels en faisant participer les 11 000 étudiants de l’enseignement agricole.
Pour qui la feuille de chêne tant convoitée ?
Qui, parmi les volailles, la vanille, les mistelles, les piments d’Espelette, les truites, les produits laitiers, les charcuteries, les bières, les eaux-de-vie, les huîtres, les huiles, les jus de fruits, les cidres, les rhums, les apéritifs, les confitures, les safrans, les produits apicoles et les rillettes de carpes seront distingués ?
Seul un produit sur 4 connaitra la gloire et verra ses ventes boostées, sur les plus de 22 000 produits inscrits et dégustés par les 10 000 jurés professionnels et consommateurs avertis.
Qu’elle soit d’or, d’argent ou de bronze, chaque médaille porte de vrais enjeux économiques et de notoriété pour les producteurs lauréats.
Quand on interroge les filières, toutes s’accordent unanimement sur le fait que la participation et l’obtention d’une médaille contribuent à une reconnaissance immédiate : c’est un vrai éclairage sur leur savoir- faire et la qualité des produits alimentaires et des vins français promus. Les médailles permettent également de valoriser un terroir, une région avec une finalité de choix, celle d’être repéré par les consommateurs sur un étal de marché ou dans les rayons des supermarchés.
Le choix du Goût
Les produits primés le sont pour leur Goût.
Ce goût doit refléter des saveurs authentiques, signes de qualité d’un produit. En plus de cette perception du goût, c’est aussi la notion de plaisir qui compte et qui ne varie pas.
Le Concours Général Agricole tient une place de cœur et de choix auprès des consommateurs : plus de 50 % des Français ont acheté, au cours des 12 derniers mois, un produit médaillé au Concours Général Agricole, dont 22 % d’entre eux sont des acheteurs fréquents. Une attractivité particulière des médailles qui s’explique par une vraie reconnaissance des sélections du Concours Général Agricole pour la qualité gustative des produits, le savoir-faire des producteurs et la réassurance sur l’origine, la provenance.
65 % des Français se déclarent sensibles à l’origine des produits alimentaires, avec une préférence marquée pour les produits français et les produits de leur région.
Les nouveautés du Concours Générale Agricole 2018
Un programme de 53 sessions de formation à la dégustation (initiation et perfectionnement) avec ainsi plus de 1 000 nouveaux jurés formés pour cette édition 2018.
5 nouvelles formations :
Confitures – Saucisses de Morteau et de Montbéliard – Saucisses de Strasbourg et Knacks – Safran – Piment d’Espelette.
1 nouvelle section ouverte au Concours des Viandes : le Charolais Label Rouge.
L’évolution du règlement du Concours Général Agricole Bières avec une nouvelle segmentation tenant compte de la diversification des bières artisanales françaises.
Et, à noter sur 2018, l’entrée des rillettes de Carpe en concours expérimental.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.