Au Château Lamartinette, au coeur de la Provence, on produit des huiles d’olive et du vin blanc, rouge, rosé en agriculture biologique. Mais cette jolie propriété de Lorgues offre un autre trésor, du doré à l’ambré, évoluant au fil des saisons et des floraisons. A tartiner, à cuisiner, à faire fondre dans une tasse de thé, le Miel Martine, authentique et naturel, bénéficie de la biodiversité des lieux.

Erigé en 1620, le Château Lamartinette abritait dans son parc des ruches. Et c’est en 2011 que ses nouveaux propriétaires les découvrent et décident de faire renaître le miel authentique au cœur de leur domaine. Sous l’impulsion d’un véritable engagement en termes de responsabilité environnementale, respect du terroir, et de valorisation d’un savoir-faire ancestral, les abeilles reprennent le chemin des essences et des ruches et les premiers pots de Miel Martine voient le jour en 2018.

Depuis, au rythme des saisons et des floraisons, les ruches sont déplacées à travers toute la France et au nord de l’Italie pour permettre aux butineuses de récupérer les meilleurs nectars.

Au printemps, le miel de Romarin est le premier à être récolté. Les apiculteurs déplacent les abeilles du Château de la Martinette, de Lorgues, jusqu’aux champs de romarin, près d’Orgon. La danse des abeilles peut alors commencer.

Le miel est ensuite récolté, puis extrait à froid à la miellerie pour en préserver toutes les qualités et bienfaits.

Le miel de Romarin offre une texture crémeuse et un goût délicat et floral, très appréciés des petits et grands. Il se consomme sur les tartines du petit déjeuner et du goûter ou pour sucrer naturellement les boissons chaudes. Riche de nombreuses vertus, il est reconnu comme l’un des meilleurs au monde depuis l’Antiquité. Il stimule le foie, agit positivement sur l’estomac et aide à lutter contre le stress et la fatigue.

Miel Martine

Miel de Romarin : 9,90 €, le pot de 250 g

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