Crevette de Méditerranée par Adrien Soro
Cette crevette de Méditerranée en trois temps par Adrien Soro est une magnifique assiette servie en entrée à La Table de Monrecour, au cœur du Périgord Noir. Découvrez comment la réaliser.
Crevette de Méditerranée, tartare de crevettes et crémeux de têtes, citronnelle, oeufs de truite des eaux de l’Inval de chez Edouard Roullet
La recette d’Adrien Soro, chef de La Table de Monrecour au Domaine de Monrecour à Saint-Vincent-de-Cosse (24)Niveau de difficulté : moyen
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