Crêpes Pumpkin Spice Latte au lait entier
Et si vous dégustiez les saveurs de votre boisson préférée sous forme de crêpes ? Voici la recette des crêpes Pumpkin Spice Latte au lait entier, une recette aux saveurs de potiron et d’épices pour une Chandeleur originale.
Crêpes Pumpkin Spice Latte au lait entier
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait entier Lactel®
- 60 g de purée de potiron
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à café d’épices « Pumpkin Spice » (cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle)
- 40 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Pour la garniture
- 250 g de mascarpone
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à café de cannelle
- Noix de pécan, pistaches et un filet de sirop d’érable ou de caramel
Instructions
- Dans un saladier, mélanger farine, sucre, sel et épices.
- Ajouter les œufs, le lait, la purée de potiron et le beurre fondu. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Cuire les crêpes à feu moyen.
- Mélanger le mascarpone avec une cuillère de sirop d’érable et la cannelle pour obtenir une crème onctueuse.
- Garnir les crêpes de cette crème, rouler et décorer de caramel, noix de pécan et éclats de pistache.
Notes
© Lactel