Tartinade de thon aux pistaches
Aussi légère qu’une mousse, cette tartinade de thon au fromage frais se sert parsemée de pistaches et se déguste avec un bon pain frais ou grillé.
Tartinade de thon aux pistaches
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 boîtes de thon entier avec un filet d’huile d’olive Rio Mare (2 x 120 g)
- 30 g de pistaches décortiquées
- 100 g de fromage à la crème
- Quelques feuilles de cresson
- 100 ml de crème
- Sel
- 2 c. à soupe de mayonnaise
Instructions
- Mélangez le thon, le fromage et la mayonnaise dans un bol et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
- Fouettez la crème avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’elle soit souple et ferme, puis incorporez-la délicatement au mélange à base de thon et laissez reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Hachez grossièrement les pistaches.
- Utilisez deux cuillères pour disposer la tartinade sur quatre assiettes individuelles.
- Parsemez la tartinade de pistaches hachées et garnissez de cresson.
- Savourez avec une baguette fraîche ou un bon pain de campagne grillé.
Notes
© Rio Mare