Overnight oats à l’ananas rôti
Pour démarrer la journée sainement mais avec gourmandise, savourez cet overnight oats vanillé à l’ananas rôti et caramélisé au sirop de canne.
Overnight oats à l’ananas rôti
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour l’overnight
- 50 g de flocons d'avoine
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 150 ml de lait
- 1 c. à soupe de yaourt nature
- 1 c. à café de sirop de canne Daddy
- 1 pincée de vanille en poudre
Instructions
- La veille au soir, préparez l’overnight oats. Dans un bocal ou une grande verrine mélangez les flocons d'avoine, les graines de chia, le lait, le yaourt, le sirop de canne Daddy et la vanille. Remuez bien pour que les graines de chia soient bien réparties.
- Placez-le au réfrigérateur pour toute la nuit (minimum 6 heures). Les flocons vont absorber le liquide et les graines de chia vont gonfler pour créer une texture crémeuse.
- Le lendemain matin, coupez l'ananas en petits morceaux.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec le beurre. Lorsque le beurre est fondu et mousseux, ajoutez les morceaux d'ananas. Laissez-les dorer 2 à 3 min sans les remuer.
- Versez ensuite le sirop de canne Daddy et laissez caraméliser encore 2 à 3 min en remuant délicatement jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Sortez vos overnight oats du réfrigérateur. Garnissez avec l'ananas caramélisé encore tiède. Dégustez immédiatement !
Notes
© Studio Lizet pour Daddy