Cake sans farine aux nectarines
Simplissime, ce cake sans farine aux nectarines est rรฉalisรฉ ร partir de pommes et de poudre dโamande. Cโest une parfaite recette pour les intolรฉrants au gluten.
Cake sans farine aux nectarines
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 2 pommes
- 2 nectarines
- 2 ลufs
- 60 cl de lait ou lait vรฉgรฉtal
- 2 c. ร cafรฉ dโextrait de vanille en poudre
- 240 g de poudre dโamandes
- ยฝ sachet deย levureย chimique
- 2 c. ร soupe de copeaux de noix de coco
Instructions
- Prรฉchauffer le four ร 160ยฐC.
- Graisser un moule ร cake et chemiser le fond avec un morceau de papier cuisson.
- Dans un saladier, mรฉlanger les ลufs, le lait, le miel, lโextrait de vanille.
- รplucher puis rรขper les pommes, les ajouter au mรฉlange prรฉcรฉdent.
- Ajouter la poudre dโamande et la levure, mรฉlanger.
- Verser la pรขte dans le moule ร mi-hauteur, ajouter des quartiers de nectarines et recouvrir du reste de pรขte.
- Enfourner et cuire 45 minutes jusquโร ce que la lame dโun couteau ressorte propre.
- Parsemer de copeaux de noix de coco et dรฉguster tiรจde.
Notes
ยฉ Ana Teixeira pour Interfel