août 27, 2025

Hommos balila, la recette de Liza Paris

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Maître en matière de cuisine libanaise moderne, Liza Paris partage sa recette de hommos balila. Une savoureuse recette à laquelle est ajoutée une touche croquante de pignons de pin, tirée de l’ouvrage « Liza à la libanaise » paru aux Editions Ducasse.

Hommos balila : pois chiches, cumin, huile d’olive

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 2 30

Temps de repos 12

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Notes

Liza à la libanaise

Auteurs : Liza et Ziad Asseily – Photographies : Rina Nurra - Parution : 26 octobre 2017 – Ducasse Edition : 26,90 €

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