Exploration de la Cave de Tain, la générosité du Crozes-Hermitage, sans sulfites ajoutés

Exploration de la Cave de Tain

Avec ces deux nouvelles cuvées sans sulfites ajoutés, des Crozes-Hermitage Blanc et Rouge, la Cave de Tain, bien dans son temps, s’engage vers plus de naturel. Exploration de la Cave de Tain est une innovation réalisée à partir des plus beaux raisins possibles, dans un millésime exceptionnel. Toute la générosité du Crozes-Hermitage s’exprime dans ces deux cuvées au style charmeur et fruité.

Exploration Cave de Tain Crozes-Hermitage Blanc 2018 sans sulfites

Crozes-Hermitage Blanc 2018, sans sulfites ajoutés

Elaborée à partir de Marsanne, élevée en cuves, sur lies fines pendant 5 mois, cette cuvée à la robe jaune pâle aux reflets verts présente des arômes expressifs de zestes d’agrumes, d’abricot, de poire et de fleurs blanches. En bouche, on croque dans les fruits jaunes bien mûrs, témoins de la belle maturité du millésime 2018. La finale est toute en rondeur et gras, relevée par une pointe d’amertume qui apporte fraîcheur et finesse.

Servi frais entre 10 et 12°C, ce Crozes-Hermitage Blanc 2018, enchante dès l’apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un carpaccio de St Jacques aux agrumes, des poissons blancs au sauce crémée, des risottos ou encore des volailles. Essayez-le aussi sur des fromages de chèvres tels qu’un Picodon d’Ardèche ou un Saint-Maure de Touraine.

Exploration Cave de Tain Crozes-Hermitage Rouge 2018 sans sulfites

Crozes-Hermitage Rouge 2018, sans sulfites ajoutés

Ce 100% Syrah, cépage emblématique des Côtes-du-Rhône septentrionales est élevé en cuves pour conserver toute la pureté et la fraîcheur du fruit.

La robe intense aux reflets violets de ce Crozes-Hermitage Rouge 2018 laisse place à un nez expressif et gourmand sur les fruits noirs comme le cassis. Très présent en bouche le fruit savoureux est souligné par des tanins fins et élégants, avant d’évoluer vers des notes réglissées, épicées et des arômes typiques de violette. La longue finale très fraîche de ce vin lui permet d’accompagner des charcuteries, du magret de canard séché, des terrines de gibier, un gigot d’agneau, une selle d’agneau grillée, une généreuse côte de bœuf ou encore un beau plateau de fromages crémeux et puissants.

Exploration de la Cave de Tain, les cuvées sans sulfites ajoutés sont disponibles en ligne aux prix de 13, 75 € pour le Crozes-Hermitage Blanc 2018 et 13,10 € pour le Crozes-Hermitage Rouge 2018.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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Avec ces deux nouvelles cuvées sans sulfites ajoutés, des Crozes-Hermitage Blanc et Rouge, la Cave de Tain, bien dans son...
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