Bagels à la Raclette de Savoie et pesto de roquette

Bagels à la Raclette
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Cette recette ultra gourmande est idéale à servir pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner en famille. Découvrez comment vous régaler de ces bagels à la Raclette de Savoie.

Recette de bagels à la rcalette

Bagels : Raclette de Savoie, jambon cru et pesto de roquettes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Recette pour 8 personnes

Ingrédients

  • 8 pains bagels
  • 10 tranches de Raclette de Savoie + 1 morceau à râper
  • 100 g de roquette
  • 30 g de feuilles de basilic
  • 3 gousses d’ail
  • 6 cuill. à soupe de pignon de pin
  • 10 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 30 g de Raclette de Savoie râpée
  • 1 bonne pincée de sel
  • 16 tranches de Jambon cru de Savoie

 

 

 

 

  1. Préparez le pesto de roquette : Lavez la roquette, le basilic et séchez-les. Pelez les gousses d’ail et dégermez-les. Avec un robot, mixez à pleine puissance 2 min la roquette, le basilic, les gousses d’ail, les pignons de pin, l’huile d’olive, la Raclette de Savoie râpée et une bonne pincée de sel.
  2. Ouvrez les bagels en deux.
  3. Tartinez la partie inférieure de pesto, déposez le jambon cru et une tranche de Raclette de Savoie.
  4. Refermez le bagel et passez au four 3 minutes pour que le fromage fonde.
  5. Servez avec quelques feuilles de roquette et des copeaux de Raclette de Savoie crue.

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Cette recette ultra gourmande est idéale à servir pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner en famille. Découvrez...
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