Ceviche de crevettes et granité fraise
Original, frais et relevé de piment, ce ceviche de crevettes est une savoureuse entrée facile à réaliser avec des crevettes cuites et déjà décortiquées. Une ...
Glace au concombre et sa chantilly à la menthe
Pour une entrée légère et d’une immense fraîcheur, voici une glace au concombre accompagnée de chantilly à la menthe qui ne manquera pas d’épater vos ...
Pannacotta asperges petits-pois ricotta
Déposée sur un sablé au Parmesan, comme une tarte, cette pannacotta petits-pois ricotta, en forme de fleur, est une belle entrée printanière.
Bortsch glacé
La soupe de betterave traditionnelle slave se déguste aussi ultra frais avec ce bortsch glacé, servi avec de la crème et de l’aneth.
Rouleaux d’aubergines à la Fourme d’Ambert
A l’apéritif, en entrée, en pique-nique, ces brochettes de rouleaux d’aubergines, grillés et garnis de Fourme d’Ambert, livrent leur savoureuse petite touche méditerranéenne.
Salade de Parme croustillant et Petit Billy
Fraîche et délicieusement sucrée-salée, cette salade de jambon de Parme croustillant se prépare avec de l’onctueux de Petit Billy, des fruits et du Parmesan. C’est ...
Asperges panées et Saint-Jacques
Pour une entrée digne de celle d’un chef, préparez ces asperges panées à la coriandre, accompagnées de girolles et de Saint-Jacques snackées, nappées d’une petite ...
Saint-Jacques à l’os à moelle
Accompagnées de champignons et de jambon Serrano, ces Saint-Jacques snackées à l’os à moelle sont une entrée savoureuse, créative et raffinée.
Crème d’asperges vertes glacée
Très rafraîchissante, cette crème d’asperges vertes glacée est une savoureuse entrée, très facile à réaliser. Vous pouvez aussi la servir en verrines, pour l’apéritif.
Asperges blanches, sauce Reblochon
Gourmandes, enroulées dans du jambon cru, ces asperges blanches se servent nappées d’une savoureuse sauce au Reblochon de printemps pour une belle entrée.