Salade thaï de pamplemousse de Floride
Bien fraîche et acidulée, cette salade de pamplemousse de Floride aux crevettes roses se sert parsemée de noix de coco et de cajou. C’est une ...
Coquilles Saint-Jacques à la lilloise
Servies sur une fondue d’endives et une sauce au corail et à la bière, ces coquilles Saint-Jacques à la lilloise sont une très belle entrée, ...
Salade croquante de buttercup
Cette salade croquante de buttercup, une courge à la chair très douce et sucrée, s’accompagne de betterave fondante et de graines de courge pour une ...
Tartelettes au lapin, pleurotes et café
Avec leur sauce parfumée au porto et au café, ces tartelettes au lapin, pleurotes et girolles se savourent en entrée avec une salade verte.
Salade d’hiver au kaki, l’entrée vitaminée
Découvrez comment réaliser cette belle salade d’hiver au kaki. Composée de mâche, de grenade, de betterave et de noix, elle est assaisonnée d’une vinaigrette à ...
Mousse de carottes, pois chiches et orange
Montée à l’aquafaba, cette mousse de carottes, sans œufs, aux pois chiches et à l’orange se déguste, bien fraîche, à l’apéritif.
Nems à la choucroute
L’Asie rencontre l’Alsace avec cette recette de nems à la choucroute, au porc et aux champignons noirs. De petits délices à savourer avec une sauce ...
Saint-Jacques façon tapas
Présentées sur pain au céréales recouvert de purée de piment d’Espelette et de piquillos, ces Saint-Jacques façon tapas se préparent en un rien de temps.
Petits roulés aux trois fromages
Plus légers que des roulés de pâte feuilletée, ces petits roulés aux trois fromages crémeux se préparent dans des omelettes parfumées aux légumes ou aux ...
Nems croustillants au chou-fleur
Ces nems croustillants au chou-fleur sont composés de purée de chou-fleur au parmesan roulée dans une feuille de brick. C’est un petit délice facile à ...