juin 7, 2025

Tranches de gigot de chevreau et houmous de petits pois

Name: Tranches de gigot de chevreau et houmous de petits pois
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 gigot de chevreau; 2 c. à soupe d’huile (pour la cuisson); Sel; Poivre; 450 g de pommes de terre; 200 g de petits pois; 4 feuilles de menthe; 1 gousse d’ail; 1 c. à soupe rase de tahini; ½ citron; 10 cl d’huile d’olive (pour le houmous); QS d’huile (pourla cuisson des pommes de terre)

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Belle alternative à la viande d’agneau, le chevreau est une viande maigre et fondante. Découvrez comment vous régaler avec ces tranches de gigot de chevreau accompagnées de pommes de terre rôties et d’un délicieux houmous de petits pois.

Tranches de gigot de chevreau et houmous de petits pois

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 15

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

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