Velouté de potimarron et tuiles fromagères
Voici une manière toute simple de transformer une simple soupe en une entrée élégante. Ce velouté de potimarron s’accompagne de tuiles fromagères aux épices qui ...
Velouté de champignons et tartine aux champignons et à l’Emmental
Très crémeux, ce velouté de champignons se déguste avec du bacon et une tartine de champignons et d’Emmental fondant pour un ensemble gourmand.
Velouté de poire et chantilly vanillée
Et si vous osiez le velouté en dessert ? Avec ce savoureux velouté de poire relevé d’épices douces, servi avec chantilly et des amandes effilées, ...
Velouté de chou-fleur aux Saint-Jacques
Délicieuse et facile, ce de velouté de chou-fleur aux noix de Saint-Jacques et au chorizo va faire sensation auprès de vos invités. Découvrez la recette ...
Velouté de maïs, Tête de Moine et lard fumé
Cuisiné aux pommes de terre, ce velouté de maïs est servi avec une émulsion au lard, des rosettes de Tête de Moine et une chips ...
Velouté d’automne au sésame noir
Avec une pointe de paprika fumé, ce velouté d’automne au sésame noir est une savoureuse entrée bicolore. Découvrez comment la réaliser.
Bisque de crustacés
Elle se savoure seule comme une soupe, s’utilise comme base pour un risotto, un flan raffiné ou sert de sauce pour des poissons et même ...
Velouté de châtaignes, chantilly noisette
Rapide et facile à réaliser, cette recette de velouté de châtaignes à la chantilly noisette est une entrée raffinée et gourmande.
Soupe de moules et coques safran-cumin
Il serait dommage de se priver de cette soupe de moules et coques safran-cumin, tellement facile à réaliser et délicieuse. Une recette tirée du dernier ...
Velouté coco chou-fleur
Savoureusement épicé, ce velouté coco chou-fleur est une délicieuse entrée qui réchauffe et régale sainement.