Crevettes Carabineros à la plancha
Ces grosses crevettes rouges de Méditerranée sont proposées par Michel Hulin, chef de La Cabro d’Or. Juste saisies à la plancha les crevettes Carabineros s’accompagnent …
Salade tiède de langoustines et Ratte du Touquet
Cette entrée toute en délicatesse mêle les goûts raffinés de la Ratte et de la langoustines subtilement parfumés de truffe. Découvrez comment vous régaler avec …
Cupcakes de Ratte du Touquet à la mousse de crabe
Facile et délicieuse cette recette de cupcakes au crabe se fait avec des pommes de terre Ratte du Rouquet, la préférée des gastronomes. Ces cupcakes …
Thon rôti en Tataki, la recette de Michel Hulin
Depuis 2001, le chef Michel Hulin régale les visiteurs de La Cabro d’Or. Sa cuisine simple en apparence fait la part belle aux saveurs authentiques. …
Couteaux au four, le délicieux apéro
Cette étrange créature des mers est absolument délicieuse. Très facile à préparer cette recette de couteaux au four sera un apéritif très prisé par les …
Médaillons de lotte au poivron rouge
La chair fine du diable de mer est présentée ici en association terre-mer. Découvrez comment réaliser simplement les médaillons de lotte au poivron rouge. Médaillons …
Nuggets de poisson maison, la recette qui fait aimer le poisson aux plus récalcitrants
Rien de mieux que les nuggets de poisson maison régaler les plus jeunes. Parfaitement croustillants et bien plus sains que ceux déjà tout faits, ils …
Loup en deux textures et chou-fleur au curry
On l’appelle le bar quand il est pêché en Atlantique et le loup quand il vient de Méditerranée. Dans les deux cas, ce poisson à …
Salade iceberg au saumon et pamplemousse
Fraîche et croquante cette salade iceberg au saumon s’agrémente de pamplemousse et d’oignons nouveaux, le tout relevé par une délicieuse vinaigrette au miel qui apporte …
Banh Mi, le sandwich vietnamien à l’aile de raie
Le traditionnel sandwich vietnamien bien relevé se prépare ici avec de la raie. Découvrez comment réaliser facilement un Banh Mi savoureux. Cet article est réservé …