Berthoud, la recette qui réchauffe
Recette traditionnelle de Savoie, le berthoud est une sorte de fondue d’Abondance à savourer avec du pain, des pommes de terre, de la charcuterie et ...
Brunch kuku
Ce brunch kuku est une recette d’omelette à l’iranienne, cuite au four, comme un gâteau. Une savoureuse recette proposée en deux versions et tirée de ...
Boulettes purée de Papi
Prêt pour un plat facile, réconfortant et savoureux ? Voici les boulettes purée de Papi. Une recette qui mêle deux viandes cuites dans une sauce ...
Orecchiette cima di rapa, la recette des pouilles
Cuisinés au brocoli-rave, légume typiquement italien, ces orecchiette cima di rapa marie légumes, anchois et piment. Une authentique recette des Pouilles, tirée du livre « ...
Croziflette traditionnelle
Si vous aimez la tartiflette, la croziflette traditionnelle ne vous laissera pas indifférent. Un plat réconfortant pour amateur de fromage fondant et de petites pâtes ...
Jarret de veau braisé à la Chameau
A savourer avec un risotto, des pâtes fraîches ou des gnocchi, ce jarret de veau braisé à la bière Chameau est d’un fondant absolu. C’est ...
Gnocchis de patate douce au beurre de sauge
Colorés et savoureux, ces gnocchis de patate douce au beurre de sauge sont farcis de Fourme d’Ambert. C’est un régal de moelleux, de fondant et ...
Saint-Jacques et cromesquis de quinoa
Délicate et délicieuse, cette recette de Saint-Jacques snackées s’accompagne de cromesquis de quinoa au corail de Saint-Jacques et de crème de butternut pour un savoureux ...
Saint-Jacques et saucisse de Montbéliard, sauce vierge poire et ciboulette
Quel joli mariage que celui de la Saint-Jacques et de la saucisse de Montbéliard, réunies autour d’une purée de panais et d’une sauce vierge fruitée ...
Tatin de poireaux au miel et au Parmesan
A réaliser en toutes-saisons, cette tarte tatin de poireaux au miel et au Parmesan se savoure avec quelques tranches de jambon cru et une belle ...