Petites cocottes de coquillettes aux crevettes
Entre le gratin de pâtes et les œufs cocottes, ces petites cocottes de coquillettes aux crevettes s’accompagnent de crème au curry à la ciboulette et …
Lasagnes à la courge butternut
Avec une onctueuse sauce béchamel, des épinards et du chèvre frais, ces lasagnes à la courge butternut sont crémeuses et fondantes, parfaitement réconfortantes bien qu’elles …
Fusilli à la crème de champignons
A réaliser avec des cèpes, pour les grands jours, ou aux champignons de Paris, régalez-vous de ces fusilli à la crème de champignons, faciles à …
Coudes rayés aux aubergines confites
Régalez-vous de cette recette de coudes rayés aux aubergines confites dans du caviar de tomate à l’ail et accompagnés de saucisses, de Beaufort et d’herbes …
Tagliatelles de Crottin au beurre de muscade
Surmontées d’une tuile au parmesan, ces tagliatelles de Crottin au beurre de muscade sont une délicate entrée pour amateur de pâtes et de fromages, un …
Les big lasagna, la recette de Big Mamma
Chez Big Mamma la générosité est de mise. On n’y mange pas des lasagnes mais bien des big lasagna, dont voici la recette en attendant …
Salade de Collerettes au fromage frais et tomates cerises
Avec ses tomates cerises, ses herbes fraîches, ses pistaches et ses pignons, cette salade de Collerettes au fromage frais donne un avant-goût d’été. Salade de …
Le Coquillotto, le risotto de coquillettes à la truffe
La truffe est toujours un enchantement qui parfume divinement les plats les plus simples comme dans de Coquillotto crémeux cuisiné au vin jaune, au lard …
Gnocchi de ricotta au pesto d’asperges
Servis avec des tuiles de parmesan, ces gnocchi de ricotta au pesto d’asperges est un enchantement pour les amateurs de fine cuisine italienne. Gnocchi de …
One pot pasta au chèvre
Le principe du one pot pasta, c’est de tout mettre dans la casserole pour tout cuire en même temps en une fois. Cuisiné avec des …