Bo bun nems poulet et sauce cacahuètes
Irrésistible de gourmandise avec sa sauce cacahuète, ce bo bun aux nems au poulet est parfait pour un dîner en famille, après une journée de ...
Araignée de boeuf et haricots crémeux aux oignons caramélisés
Très réconfortant, ce plat d’araignée de boeuf et haricots crémeux aux oignons caramélisés est un délice familial facile à réaliser.
Le pain de poisson de Charles Coulombeau
Délice ultime quand il est servi poêlé, ce pain de poisson est un délicieuse recette de Charles Coulombeau, facile à réaliser. Une recette légère et ...
Brochettes de boeuf façon kefta
Inspirées par les boulettes traditionnelles du Proche Orient, ces brochettes de boeuf façon kefta se dégustent avec de la sauce tomate et du citron vert.
Fava, la recette emblématique de Santorin
Délicieuse purée de pois cassés, au goût unique, cette recette de fava, signée Manolis Papoutsakis est tirée du livre « Ypseli », paru aux Editions ...
Ratatouille d’automne
Comme la ratatouille traditionnelle, cette ratatouille d’automne est colorée et savoureuse. C’est une délicieux accompagnement de viandes ou de volailles, facile à réaliser.
Fregola sarda comme un risotto
Délicieuse petite pâte en forme de mini-billes, la fregola sarda est cuisinée ici comme un risotto relevé de citron d’Amalfi, par le chef Vincenzo Regine. ...
Filets de thon aux légumes sautés et sésame
Fondants à souhait, ces filets de thon à l’huile d’olive, parfumés au citron vert et au gingembre, se savourent avec un mélange de petits légumes ...
Pâtisson aux escargots petits gris
Tirée de l’ouvrage « Epicées », paru aux Editions Sud Ouest, cette recette de pâtisson aux escargots petits gris est divinement parfumée d’un mélange d’épices ...
Côte de veau aux champignons
Réconfortante à souhait, cette côte de veau cuisinée à la crème, à la moutarde et aux champignons va vous faire entrer dans l’automne en gourmandise.