Salade de riz à l’asiatique
Parfaite pour les grandes tablées, cette salade de riz à l’asiatique avec une vinaigrette à la sauce soja sucrée. C’est l’accompagnement idéal d’une viande gillée.
Terre de l’Aubrac chocolatée
La Terre de l’Aubrac chocolatée est un magnifique dessert des chefs Stephan Paroche et Justine Viano. Cette recette délicate se compose de gavotte maison, de ...
Petits buns aux œufs et Kiri
Délicieux pour un brunch, mais aussi à glisser dans une lunch box, ces petits buns sont garnis d’œufs, de Kiri et de légumes.
Poêlée d’automne aux châtaignes
Délicieuse, avec du poulet des choux de Bruxelles et une pâte persillée, cette poêlée d’automne aux châtaignes est une salade complète à savourer chaude ou ...
Rognon de veau sauce moutarde, riz et brocolis
A tous les amateurs d’abats, voici une délicieuse recette de rognon de veau cuit entier dans une sauce moutarde à la crème et aux échalotes. ...
Butternut grillé, labneh & beurre au curcuma
Avec du couscous perlé, des pistaches et des herbes fraîches, ce butternut grillé s’accompagne de labné et de beurre aromatisé au curcuma. C’est un délicieux ...
Côte de veau en écailles de cèpes
Eblouissante recette tirée du livre de Régis Marcon, « Viandes et Volailles » paru aux Editions de La Martinière, cette côte de veau en écailles ...
Brochettes yakitori boeuf fromage
Faciles et rapides à préparer, ces brochettes yakitori au bœuf mariné et au fromage sont un petit bonheur de saveur exotique. Dégustez-les avec une salade ...
Baguette épi, la recette du MOF Cyrille Van der Stuyft
Tirée de l’ouvrage « Boulangerie – Leçons en pas-à-pas » paru aux éditions du Chêne, cette recette très détaillée de baguette épi est aussi accompagnée ...
Fondue à l’italienne
Fromagère mais ensoleillée, cette fondue à l’italienne se compose de bons fromages de la botte et de sauce tomate pimentée.