Houmous au potiron et boulettes curry
Voici une recette apéritive simplissime à réaliser avec des boulettes de pleurotes prêtes à l’emploi. Découvrez comment réaliser ce houmous au potiron et boulettes curry.
Oeuf pané au persil plat, la recette de Pierre Augé
Découvrez la recette de l’oeuf mollet pané au persil plat, servi avec des aubergines cuisinées à la provençale et une vinaigrette au banyuls. C’est raffiné ...
Carpaccio Saint-Jacques passion, simplissime
Il n’y a rien de plus facile pour savourer la Saint-Jacques crue. Cette recette de carpaccio Saint-Jacques parfumées au fruit de la passion ne vous ...
Oeuf en meurette, la recette du champion du monde 2021
Il est le nouveau champion du monde de l’œuf en meurette et le cuisine en deux jours avec du paleron de bœuf. Voici la recette ...
Terrine de Beaufort aux fruits secs
Cette magnifique terrine de Beaufort aux fruits secs se compose de fromage fondu et en tranches, de champignons des bois et de noisettes. Entourée de ...
Emulsion de champignons de Paris au café
Osez cette magnifique recette qui ne manquera pas de surprendre vos invités par son goût raffiné. Cette émulsion de de champignons de Paris au café ...
Temaki au crabe, le Japon à portée de main
Le mot temaki signifie "roulé à la main". Cette technique particulière permet de réaliser des sushis simplement et rapidement. Confectionnés à base de riz vinaigré, ...
Tartines de campagne au foie gras
Faites-vous plaisir avec ces tartines de pain de campagne au foie gras mi-cuit s’accompagnent d’un mélange de champignons des bois.
Ceviche de poisson aux clémentines de Corse
Cette délicieuse recette de ceviche de poisson aux clémentines de Corse est encore plus sublime dressée dans l’écorce de clémentine. Facile à réaliser, toute la ...
Salade de crevettes à la liqueur à l’orange
Savourez cette salade originale de crevettes à la liqueur à l’orange, servie avec de la mâche et des suprêmes d’orange. C’est une entrée d’une grande ...