Huîtres et céleri comme un risotto, la recette raffinée
Savourez cette recette d’huîtres et céleri cuisinés comme un risotto, une idée raffinée, pour tous les amateurs de saveurs iodées, imaginée par Nolwen Corre.
Huîtres et céleri cuisinés comme un risotto au vieux parmesan et aux épices
La recette de Nolwen Corre, chef étoilée de l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu à PlougonvelinNiveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Pour plus de croquant, couper de fins morceaux de pain et les faire sécher entre deux plaques au four pendant 8 minutes à 180°C puis les disposer harmonieusement sur les huîtres.
Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu
7, place Saint-Tanguy à Plougonvelin (29)