Soupe de pommes de terre et lentilles
Avec des carottes, du celeri et relevée de sauce soja naturellement fermentée, cette soupe de pommes de terre et lentilles va vous réchauffer en douceur.
Salade de pois chiches aux trois quinoas
Avec de la grenade, du concombre, des radis et une vinaigrette à l’ail et au citron, cette salade de pois chiches aux quinoas est une ...
Oeufs d’hiver à la mousse de cabillaud
Savourez un apéritif raffiné et délicieusement iodé avec ces oeufs d’hiver à la mousse de cabillaud, de saumon et tourteau. C’est une recette légère et ...
Beignets indiens aux pois chiches au Gruyère
Vous allez adorer cuisiner vos pois chiches en beignets indiens aux pois chiches, légèrement pimentés et relevé du bon goût du Gruyère Suisse.
Portobellos farcis aux gésiers de canard
Ultra simple, cette recette de portobellos farcis aux gésiers de canard, parsemés de feta emiettée, se savoure sur une salade de mâche. C’est délicieux.
Salade de lentilles à l’orientale, très gourmande
Parfumée au cumin et à la coriandre, cette salade de lentilles à l’orientale s’accompagne de poivrons et d’abricots secs. Servez-la en entrée ou en accompagnement ...
Empanadas de courge et crème de pépin de courge
Relevées de citron confit et garnies de ricotta et d’une délicieuse crème artisanale élaborée à partir de pépin de courge et de noisettes toastées, ces ...
Croustillants de Beaufort à la sauge
Goûtez à ces croustillants de Beaufort à la sauge, des bâtonnets de Beaufort recouverts d’une feuille de sauge puis entourés de kadaïf avant d’être dorés ...
Poireaux au chorizo, le poireau vinaigrette réinventé
Servis avec une vinaigrette à la crème fraîche et des copeaux de parmesan, ces poireaux au chorizo sont un pur délice à savourer en entrée. ...
Tartelettes aux oeufs de truite, la recette de Jean Imbert
Régalez-vous de ces tartelettes de pâte sablée sarrasin aux oeufs de truite délicieusement iodés et contenant un sabayon aux agrumes, une recette raffinée du chef ...