février 4, 2022

Verrines de butternut chantilly au foie gras

Name: Verrines de butternut, chantilly au foie gras et sa chips de gruyère AOP suisse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 courge butternut; 2 échalotes; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 2 cubes de bouillon de volaille; 15 cl de crème; 1 pincée de noix de muscade; sel; poivre; eau; 100 g de bloc de foie gras; 20 cl de crème liquide entière; 1 pincée de paprika; poivre; sel; 200 g de Gruyère AOP suisse; 150 g de viande des Grisons + 6 tranches fines coupées en 2 pour le décor; Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes

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Ces verrines de butternut chantilly au foie gras s’accompagnent d’un chips de gruyère suisse pour une entrée délicieusmeent raffinée.

Verrines de butternut, chantilly au foie gras et sa chips de gruyère AOP suisse

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 25

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Notes

Type de plat: Entrée, Foie gras

Cuisine: Française

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written by

Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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