Soupe de potiron et patate douce, la pure douceur
Rapide et facile, cette soupe de potiron et patate douce, relevée de piment d’Espelette est servie avec des petits croûtons. C’est une délicieuse recette pour ...
Velouté de châtaigne à la fève de tonka
Régalez-vous de cette délicieuse recette de velouté de châtaigne à la fève de tonka imaginée par le chef Pierre-Sang Boyer. Une recette facile à savourer ...
Velouté de topinambour au jambon de Parme
Servi avec des feuilles de chou noir grillées au four et des croûtons, ce velouté de topinambour au jambon de Parme est d’une grande gourmandise.
Soufflé à la bisque de homard
Pour se régaler du bon goût du homard sans casser sa tirelire, voici une recette de Soufflé à la bisque de homard, à préparer avec ...
St-Jacques lutées en croûte, la recette très gourmande
Cuites avec des petits légumes au Champagne, recouvertes de pâte feuilletée, ces St-Jacques lutées en croûte sont d’une grande gourmandise.
Soupe de petits pois au pavot
Facile et rapide, cette soupe de petits pois aux parfums de pavot bleu est un délice sain à préparer avec des légumes surgelés, en attendant ...
Gravlax de saumon de Norvège
Si le poisson mariné est souvent associé aux fêtes de fin d’année, il se déguste néanmoins tout au long de l’année. Savourez cette recette de ...
Tarte fine de Saint-Jacques à la truffe
Une pâte brisée maison, des légumes cuits et crus, des rillettes de Noix de Saint-Jacques, voici la tarte fine de Saint-Jacques, une entrée divinement parfumée ...
Carpaccio de gravlax à la chantilly de citron vert
Accompagné de pickles de betterave et de navet, à préparer à l’avance, ce carpaccio de gravlax est servi avec de la pomme verte, une chantilly ...
Panna cotta au saumon fumé et aux gambas
Avec des gambas cuisinées au curry, ces mini panna cotta au saumon fumé sont simples à réaliser et se dégustent à l’apéritif.