Saumon mariné aux agrumes et riz vinaigré
Avec de la coriandre et de la menthe, cette recette de saumon mariné est d’une grande fraîcheur. Légère et très facile à faire, elle se …
Crep’Rolls au Valençay, la crêpe party au bon goût de chèvre
A réaliser et à déguster avec les enfants, ces Crep’Rolls sont délicieusement tartinés de beurre à la ciboulette puis garnis de Valençay, de jambon et …
Carpaccio de daurade royale aux agrumes
En plus de ses restaurants, il cuisine sur le plateau de Quotidien tous les vendredis. Le jeune chef ultra dynamique Juan Arbelaez nous partage une …
Rouleaux de printemps au saumon fumé
Pour un déjeuner léger et frais, préparez ces rouleaux de printemps au saumon fumé, à déguster avec une sauce au fruit de la passion. Rouleaux …
Huîtres chaudes aux pommes et au curry
Savourez la Reine des Reinettes Gourmande, la première pomme de l’année que l’on trouve sur les étals depuis la mi-août, dans cette divine recette d’huîtres …
Carpaccio de courgettes marinées et thon
Envie d’un déjeuner frais et léger ? Ce carpaccio de courgettes marinées et thon est servi avec un pesto de menthe et de la feta. Il …
Salade de mirabelles au roquefort et aux noisettes
Assaisonnée de vinaigrette pamplemousse, cette salade de mirabelles au roquefort, aux courgettes et aux noisettes, est un délice très facile à réaliser. Salade de mirabelles …
La tomate mozza de David Gallienne
Réalisée avec des tomates anciennes, de la mozzarella et de la burrata, la tomate mozza de David Gallienne révèle une botte secrète : une huile d’olive …
Prunes vertes marinées au sel et sucre, les prunes version salée
Ces prunes vertes marinées au sel et au sucre viennent relever de leur saveur acidulée, une salade de haricots accompagnés de lard de Colonnata. Cette …
Cake aux abricots et roquefort au romarin
Cette recette salée, se déguste en plat complet à accompagner d’une salade pour le soir ou tout simplement en pique-nique. Pour une version apéritive de …