Tartines de gariguettes au chèvre frais, l’apéritif original
Pourquoi attendre le dessert pour profiter du doux parfum de la fraise ? Ces tartines de gariguettes au chèvre frais s’accompagnent de chou kale et ...
Rouleaux de truite fumée à la mangue, ultra frais
Cette recette de la Maison Delpeyrat est un pur plaisir de fraîcheur et de légèreté. Découvrez comment réaliser facilement ces rouleaux de truite fumée à ...
Kimchi Jeon, les pancakes au kimchi
Envolez-vous vers la Corée avec cette recette de Kimchi Jeon, des pancakes au kimchi réalisés à partir de chou chinois fermenté et mariné avec du ...
Labneh aux herbes et tomates confites
Traditionnellement consommé en Syrie et au Liban, le labneh est un fromage frais accompagné d’huile d’olives et d’épices. Essayez cette recette de labneh aux herbes ...
Soupes à l’Appenzeller Fromage à la crème
Servies avec des lardons de saumon fumé et des oigneaux nouveaux émincés, ces petites soupes mettent en scène l’Appenzeller Fromage à la crème, une qualité ...
Foie gras à la crème de lentilles et magret fumé
Voici une belle idée à cuisiner pour la fête des mères, ces escalopes de foie gras sont cuites à la vapeur et servies dans une ...
Salade de quinoa aux fraises et feta
A servir en entrée ou en accompagnement de grillades, cette salade de quinoa aux fraises et feta enchante par sa fraîcheur vitaminée. Imaginée par Jow, ...
Mousse et tuiles de Rocamadour, la recette de la battle Top Chef
Imaginée par Noémie Honiat, cette recette de mousse et tuiles de Rocamadour AOP a remporté la battle Top Chef les Grands Duels du 5 mai ...
Oeuf scottish et salsa verde, la recette addictive
C’est la pleine saison de l’œuf, que le plus volailler de tous les chefs, Antoine Westermann, cuisine en oeuf scottish accompagné de salsa verde. Et ...
Velouté d’asperges au haddock fumé
Servez ce velouté d’aspergs au haddock fumé entrée. C’est une très belle association imaginée par le chef Jean-Paul Acker qui marie la douceur de l’asperge ...