Oeufs cocotte en brioche à la Crème & truffes
Cette recette de fête est très facile à réaliser. Découvrez comment préparer cette belle entrée, les oeufs cocotte en brioche accompagnés de d’un mélange de ...
Crème brûlée au foie gras et pistache
Facile à réaliser, parfumée de cannelle et relevée de poivre 5 baies, cette crème brûlée au foie gras et pistache est une délicieuse entrée de ...
Saint-Jacques aux fruits de la passion
A savourer au moment de l’apéritif ou en entrée, cette recette de noix de Saint-Jacques aux fruits de la passion est un délice parfumé facile ...
Bûche de saumon fumé à la parisienne, la recette de Jean-François Rouquette
Imaginée par le chef Jean-François Rouquette, cette bûche de saumon fumé à la parisienne est nappée d’une crème de laitue et servie avec une gelée ...
Truite fumée briochée, la recette de Jean Imbert
Cuisinée avec des épinards et une crème réduite au vin blanc, cette truite fumée briochée est une petite gourmandise raffinée à servir avec une salade ...
Pâté en croûte de Noël, irrésistible
Qui peut résister à un bon pâté, préparé avec une délicieuse farce au cognac et aux pistaches, le tout enfermé dans une délicieuse croûte de ...
Millefeuille au kiwi, l’entrée sucrée-salée
Aussi coloré qu’une recette estivale, ce millefeuille au kiwi est un assemblage de délicieux légumes fondants ultra vitaminés et de mozzarella. C’est une belle entrée ...
Gravlax de saumon écossais à la betterave
Servi avec des tempura de betterave, ce gravlax de saumon écossais à la betterave est une délicieuse entrée, facile à réaliser.
Oeufs cocotte au chèvre frais et chips lardés
Donnez un petit goût caprin à ce plat simplissime que tout le monde adore. Découvrez la recette des oeufs cocotte cuits avec une tartinade de ...
Saumon sucré salé au jus de betterave
N’attendez pas les fêtes pour vous régaler de ce saumon sucré salé au jus de betterave, une belle idée signée Jean-François Rouquette.