Cake au persil, la recette inratable
Avec du jambon et du gruyère, ce cake au persil est une gourmandise parfumée à savourer en petits morceaux à l’apéritif ou en tranches avec ...
Millefeuille d’épinards au jambon cru croquant et burrata
Le chef Mauro Colagreco livre une nouvelle recette facile à savourer avec quelques noix et croûtons, le millefeuille d’épinards au jambon cru croquant et burrata.
Salade de Saint-Jacques aux agrumes
Avec des pousses d’épinards et des lamelles d’avocat, cette salade de noix de Saint-Jacques aux agrumes est une belle entrée relevée de zestes de citron ...
Brioches ourson au Morbier AOP coulant
Avec leurs yeux d’olives noires ces brioches ourson au Morbier se savourent tièdes pour profiter de leur délicieux fromage fondant.
Carpaccio de Saint-Jacques et raisin par Mauro Colagreco
Proposé sur un tapioca au jus de raisin, ce carpaccio de Saint-Jacques et raisin est servi avec une crème d’échalote, des salicornes et une vinaigrette.
Velouté de potimarron au saumon en croûte
Parfumé au lait de coco et au citron confit, ce velouté de potimarron est servi avec des cubes de saumon recouverts d’une croûte de graines ...
Salad bowl de céleri et muscat du Ventoux AOP
Avec de la pomme, des noix, de la ciboulette et une sauce au vinaigre de cidre, ce salad bowl de céleri et raisin muscat du ...
Houmous aux marrons du Périgord-Limousin
Pour se régaler de châtaignes dès l’apéritif voici une recette de houmous aux marrons du Périgord-Limousin qui ne vous prendra que 5 minutes à préparer ...
Cannelés de flan apéritif au Beaufort
A réaliser dans des petits ramequins ou dans des moules souples pour être démoulés facilement, ces cannelés de flan apéritif au Beaufort se dégustent accompagnés ...
Faina aux pois chiches et Scamorza fumée
Cette recette traditionnelle argentine, la faina aux pois chiches, qui ressemble un peu à la socca niçoise, est préparée à la Scamorza fumée. C’est une ...