Dômes de truite au fromage frais et gingembre
Très facile à réaliser, ces dômes de truite au fromage frais et gingembre reposent sur des blinis et se servent sur un lit de mâche. ...
Clémentines de Corse et tourteau à l’aneth
Fraîches et délicatement iodées, ces verrines de clémentines de Corse et tourteau à l’aneth se préparent à l’avance et sont très faciles à réaliser. Savourez-les ...
Tartare d’avocat à la crème d’aneth et jaune d’œuf poché
Préparé avec des câpres et des échalotes, ce tartare d’avocat à la crème d’aneth est une entrée fraîche et savoureuse, servie avec un jaune d’œuf ...
Churros au Morbier AOP, les délicieux beignets salés
Facile, cette recette de churros au Morbier AOP va vous permettre de vous régaler de fromage à l’apéritif. Vous pouvez aussi servir ces churros avec ...
Accras de poulet fermier Label Rouge
Voici une recette parfaite pour terminer vos restes de volaille de Noël. Découvrez comment réaliser ces accras de poulet fermier Label Rouge à savourer à ...
Couronne de Noël au saumon fumé
Cette merveilleuse tarte en forme de couronne de Noël au saumon fumé repose sur une pâte maison à la farine d’épeautre. Garnie fromage frais et ...
Boudin blanc caramélisé au confit de poire
Cette délicieuse recette de boudin blanc caramélisé au confit de poire se savoure en bouchées. C’est un apéritif de fête, délicatement sucré-salé et facile à ...
Polenta à l’Etivaz AOP et à la truffe, œuf poché
Rapide à préparer, cette recette de polenta à l’Etivaz AOP et à la truffe s’accompagne d’un œuf poché au jaune bien coulant. C’est une belle ...
Saint-Jacques lutées en coquilles, chou et lard
Garnies de lardons, de chou frisé revenu à la crème et au vin blanc, Saint-Jacques lutées en coquilles offrent une belle surprise, une fois ouvertes.
Velouté marron-Picodon
Aussi bon chaud que froid, ce velouté marron-Picodon, préparé à partir de purée de marrons, se déguste en petites portions, à l’apéritif ou en entrée.