Makis de choucroute crue, une recette exquise et saine
Dotée de propriétés exceptionnelles qui en font un précieux allié pour la santé la choucroute crue est aussi une source d’inspiration inépuisable en cuisine. Servez-la …
Tarte Soleil au Chevrotin AOP
Tarte soleil : voilà un nom évocateur, inspiré par le façonnage de la pâte feuilletée, qui est torsadée avant de cuire au four pour donner …
La Pissaladière de Julia Sedefdjian, chef étoilée de Baieta
Elle est jeune, elle vient tout juste de décrocher une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine au Baieta. Cette niçoise était aussi, en 2016, …
Verrines de haricots Tarbais au foie gras
Ces délicieuses verrines de haricots Tarbais mettent en scène le petit légume sec sous différentes textures. Croustillantes et fondantes à la fois, ces verrines réjouiront …
Gravlax de saumon mariné au jus de betterave
Ce saumon Gravlax est délicieusement mariné au jus de betterave pour une entrée tout en douceur et très facile à réaliser. Cet article est réservé …
Foie gras et chutney aux pommes du Limousin aux épices
Ce chutney aux pommes est idéal pour accompagner un foie gras. Il peut aussi se marier à une belle terrine de faisan ou une viande …
Huîtres chaudes au jambon de Bayonne, crème mousseuse au piment d’Espelette
Cette recette gourmande mêle les beaux produits du Sud-Ouest de manière originale. Découvrez comment réaliser facilement ces huîtres chaudes au jambon de Bayonne Cet article …
Burger au foie gras au piment d’Espelette et chutney de figues
Encore une idée savoureuse de la Maison Godard pour savourer le foie gras autrement. Cette recette de burger au foie gras au piment séduira toutes …
Roulés de gambas au jambon ConsorcioSerrano
Regardez ces gambas au jambon et avouez qu’elles sont appétissantes. Et comme elles sont très faciles à faire, ne vous ne privez pas, elles seront …
Saumon mariné et œufs mimosa
Ce délicieux saumon mariné façon gravlax se sert à l’apéritif en bruschetta provençales accompagnées de jaune d’œufs bien relevés. Un régal ! Saumon mariné façon gravlax …